COMO SE PREPARA EL AJO PARA LAS OLLAS.wmv


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Algun@s me pedís las cosas más sencillas. Pues aquí tenéis una sencilla manera de preparar el ajo para los guisos, estofados y ollas.




Muchos recordaréis la cabeza de ajos del caldo o las lentejas. La cabeza entera, con su piel. Como veis es aconsejable retirar la piel externa que protege al fruto. Pero es buena idea dar un corte en el  lomo de cada diente.
Lo interesante de todo esto, es que parece ser que en la piel del ajo hay una substancia que actúa como un antibiótico natural.
Es decir que ayuda de manera natural a nuestro sistema de defensa.
En casas tomamos 5 cabezas por semana. 2 para los sofritos y 3 para el caldo, la lentejas, los garbanzos...
Una sana costumbre.



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