GUACAMOLE

Aguacate maduro,1 pieza
Un chorrito de limón exprimido
200 cl de salsa de tomate
Crema de leche, opcional al gusto
Sal, Pimienta y ajo al gusto

Colocar los ingredientes en una vaso para batir.
Bátelo todo y sazónalo al gusto

Otra Opción:

Añade crema de leche al gusto para hacer una salsa más suave y vuelve a sazonar.

Esta salsa sirve para acompañar ensaladas de verano, para confeccionar canapés o alegrar bocadillos, brochetas de pollo... 

Es muy, muy nutritiva. Casi medicinal

Txus Zubéldia, Cocinero © 2011

C. Borrell, Nº 9. Sabadell. Barcelona
Tel. 93 727 37 16 / 665 966 039


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